Messaggi & Sapori
Il logo é la rivisitazione di uno scudo normanno, usato da guerrieri specializzati.
Simboleggia, nel mio caso, la difesa e la salvaguardia di tanti prodotti artigianali alimentari marchigiani fatti da piccoli produttori, con grandi idee e sincera maestria.
Da grande appassionato di medioevo, ho cercato cibi del passato finiti nel dimenticatoio e, in concerto con gli artigiani, ripresentiamo delle piccole realtà molto insolite, curiose, ed anche squisite.
Così ci sono salumi fatti con l’arancio, con le noci, con il ginepro ed il Cibusculum (ciauscolo).
Formaggi da filiera corta, biologici e certificati Slowfood dei Monti Sibillini dove le pecore vivono allo stato quasi brado in montagna.
Inoltre a Pieve Bovigliana c’è la prima distilleria nata in Italia (licenza UTIF nr.1) la VARNELLI dove producono liquori dal 1868 utilizzando solo le piante del luogo e cotture su fuoco a legna.
Creme di tartufo biologico sia bianco che nero senza aromi sintetici, che hanno come unico protagonista il tartufo della zona di Acqualagna.
Immancabile la rappresentanza di vini con gran carattere di cui alcuni monovitigni
COSA PROPONIAMO
Specialità artigianali marchigiane.
STAND
Ci trovi presso lo stand n°50
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